Depuis À la recherche du temps perdu et sa madeleine fondatrice, « ces gâteaux courts et dodus (…) qui semblent avoir été moulés dans la valve rainurée d’une coquille de Saint-Jacques » ont une résonance particulière. C’est sans doute pourquoi nous avons été sensibles à l’information selon laquelle la maison Bijou, entreprise familiale du Limousin fondée il y a 165 ans, spécialisée dans la fabrication de madeleines, s’est associée à la Fondation du Patrimoine, pour une action de mécénat assez inattendue.
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De Belles choses 
Toutes mes félicitations pour cette initiative au bénéfice de la Fondation du Patrimoine pour ses actions en faveur de nos Patrimoines ,cette richesse de notre pays qui est un élément éssentiel du tourisme et de toutes les activités périphériques. Cette action doit être suivie par d’autres structures,Elle va déjà être étudiée au sein de notre association Château Monument de Vignoble. Merçi pour votre information. Jacques Kimmel,www.chateau-monument-vignoble.fr
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