Archives par mot-clef : gastronomie

LA VACHE QUI RIT ou l’Art qui se mange… en portions!

« Eat Art » : l’expression est de Thomas Bayrle qui signe la nouvelle Boite Collector de La Vache qui rit, la deuxième d’une série éditée dans le cadre de la préparation du centenaire en 2021du célèbre fromage … Après l’artiste conceptuel Hans-Peter Feldman en 2014, le choix de Lab’Bel, le laboratoire artistique du Groupe Bel, s’est porté cette année sur un des pionniers du Pop Art en Europe qui a fait du logo de La Vache qui rit un motif familier dans ses oeuvres depuis près de cinquante ans…
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Une visite au Portugal : Coimbra et son Festival de « douceurs »…

« Une visite au Portugal » : un titre qui ne doit rien au hasard pour – une fois n’est pas coutume – le récit d’un séjour effectué dans ce pays en ce début d’automne 2015 et qui fut l’occasion de nouvelles, belles et intéressantes découvertes. Ce titre est en effet celui sous lequel a été publiée dans les années 1970 la traduction en portugais des souvenirs « couchés rapidement sur le papier » par un Hans Christian Andersen conquis, après son voyage au Portugal en 1866. Il se trouve aussi que ces « souvenirs » ont été réédités récemment par Colares Editora (collection Feitoria do livro) pour laquelle j’ai écrit quelques textes, notamment la préface à une édition des Contos de Andersen. C’est d’ailleurs grâce aux recherches effectuées à cette occasion que j’ai découvert son périple au Portugal et le récit qu’il en avait publié. La boucle était bouclée… Lire la suite

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« Thé, café ou chocolat? L’essor des boissons exotiques au XVIIIe siècle » au musée Cognacq Jay.

Introduits dans les cours européennes au XVIIe siècle, ces nouveaux breuvages venus de contrées lointaines ne s’imposent vraiment dans la société française qu’au siècle des lumières. Leur consommation se matérialise dans l’apparition de nouveaux objets manufacturés, de nouveaux lieux de consommation et de nouvelles pratiques. Une évolution du goût, des habitudes alimentaires et des moeurs que retrace l’exposition « Thé, café ou chocolat? L’essor des boissons exotiques au XVIIIe siècle » en réunissant des oeuvres d’artistes emblématiques du XVIIIe siècle, comme Boucher ou Chardin, et quelque 120 objets.
À voir au musée Cognacq Jay à Paris jusqu’au 27 septembre 2015. Lire la suite

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La piscine de la Butte-aux-Cailles : de l’Art nouveau au renouveau…

Bâtiment centenaire au coeur d’un quartier historique du 13ème arrondissement parisien, la piscine de la Butte-aux-Cailles a rouvert ses portes fin 2014 après d’importants travaux de réhabilitation portant sur l’intérieur du bâtiment. Au terme d’un chantier complexe devant concilier enjeux techniques et respect d’un cahier des charges très contraignent – l’édifice est inscrit à I’inventaire supplémentaire des Monuments historiques – l’agence TNA architectes a redonné vie et splendeur à l’architecture de voûtes, de béton et de verre et conservé l’âme cet édifice atypique, entre Art nouveau et modernisme. Lire la suite

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« The Hare in Paris » : un café éphémère au Centre culturel irlandais

Le temps d’un week-end, The Hare, créé à Dublin en 2013 s’installe les 27 et 28 septembre 2014 au Centre culturel irlandais. Cet événement s’inscrit dans le cadre de la Semaine des cultures étrangères du Forum des Instituts Culturels Etrangers (FICEP) à Paris (19-28 sept 14), dont le thème est cette année « Saveurs, couleurs ». C’est aussi l’occasion de découvrir le Collège des Irlandais où est installé le CCI. Le bâtiment édifié dans la seconde moitié du XVIIIe siècle, avec sa bibliothèque patrimoniale et sa chapelle a été entièrement restauré entre 1997 et 2002. Lire la suite

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VICHY (2) Côté papilles… impériales et autres…

La 7ème édition de « Vichy fête Napoléon III », du 25 au 27 avril 2014, placée sous le signe des sens, a innové en associant la gastronomie aux diverses manifestations dédiées à celui dont l’action fut décisive pour l’essor et la notoriété de la station thermale. À l’occasion de la récente réédition du « Livre de cuisine » écrit en 1867 par Jules Gouffé, le célèbre cuisinier de l’empereur, chefs et traiteurs vichyssois ont été invités à puiser leur inspiration dans la cuisine impériale… Lire la suite

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« UN FESTIN D’ÉTOFFES » à Mulhouse.

Avec cette exposition le Musée de l’Impression sur Étoffe à Mulhouse invite ses visiteurs à une promenade gourmande au fil d’une sélection de pièces du XVIIIe siècle à nos jours, puisée dans son imposante collection. Les étoffes participent à un certain art de vivre et à ce titre accompagnent les moments conviviaux autour de la table. C’est ainsi que torchons, linge de table ou de maison, mais aussi tissus pour l’ameublement ou pour l’habillement rendent comptent de notre richesse gastronomique, témoignant également des changements de mode de vie et de l’évolution de la société. « Un festin d’étoffes » à déguster jusqu’au 13 octobre 2013. Lire la suite

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