Tag Archives: gastronomie

VICHY (2) Côté papilles… impériales et autres…

Publié le samedi 10 Mai 2014 par Danielle Birck

La 7ème édition de « Vichy fête Napoléon III », du 25 au 27 avril 2014, placée sous le signe des sens, a innové en associant la gastronomie aux diverses manifestations dédiées à celui dont l’action fut décisive pour l’essor et la notoriété de la station thermale. À l’occasion de la récente réédition du « Livre de cuisine » écrit en 1867 par Jules Gouffé, le célèbre cuisinier de l’empereur, chefs et traiteurs vichyssois ont été invités à puiser leur inspiration dans la cuisine impériale… Lire la suite →

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« UN FESTIN D’ÉTOFFES » à Mulhouse.

Publié le lundi 19 août 2013 par Danielle Birck

Avec cette exposition le Musée de l’Impression sur Étoffe à Mulhouse invite ses visiteurs à une promenade gourmande au fil d’une sélection de pièces du XVIIIe siècle à nos jours, puisée dans son imposante collection. Les étoffes participent à un certain art de vivre et à ce titre accompagnent les moments conviviaux autour de la table. C’est ainsi que torchons, linge de table ou de maison, mais aussi tissus pour l’ameublement ou pour l’habillement rendent comptent de notre richesse gastronomique, témoignant également des changements de mode de vie et de l’évolution de la société. « Un festin d’étoffes » à déguster jusqu’au 13 octobre 2013. Lire la suite →

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Beau doublé pour la gastronomie française à Lyon

Publié le jeudi 31 janvier 2013 par Danielle Birck

La France vient de remporter à Lyon le concours mondial de la pâtisserie et le Bocuse d’Or 2013. les deux manifestations se déroulaient dans le cadre du Salon de la Gastronomie (SIRHA) qui se tient tous les deux ans dans l’ancienne capitale des Gaules… Lire la suite →

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CHANTILLY, la crème et le château….

Publié le jeudi 6 décembre 2012 par Danielle Birck

Si la crème Chantilly est un délice – enfin pour la plupart, il y en a pour ne point la goûter – a-t-elle un lien avec le château du même nom et son histoire ? C’est la question que (se) pose Jean Vitaux dans la chronique Histoire et Gastronomie de Canal Académie, opportunément portée à notre connaissance par l’Association des Journalistes du Patrimoine et que nous relayons à notre tour…
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Happening fromager à Besançon….

Publié le vendredi 24 août 2012 par Danielle Birck

… Quand la meule de Comté se transforme en oeuvre d’art, sous les doigts d’un Meilleur Ouvrier de France ! Lire la suite →

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